煌玛莎烘焙加盟,这样管理蛋糕店,以服务感动顾客 

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发布时间:2019-06-06 15:39:10
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每一个细节,实践一次非常容易,但坚持却是难之又难。所以,只有长久地做好每一个细节,才能获取更多顾客的芳心。
    1、微笑
    顾客希望看到煌玛莎面包店员工发自内心地微笑,而不是敷衍的空洞的笑容,这其实很难。
    不管煌玛莎面包加盟店员工遇到了什么不开心的事,只要站到了工作场所,都要真诚的微笑,这不仅需要具备良好的职业素养,还需要人文关怀,只有企业对员工有足够的关怀,才能让员工有真挚的笑容。
    2、具备专业知识,为顾客选购提供建议
    在面包加盟店的销售岗位,都要具备一定的专业知识。当顾客有疑惑、有问题时,他们希望听到的是专业解答,而不是一味的推销或者“不知道”。
    随着时代的进步,对员工的专业要求越来越高,员工的专业技能也更需要与时俱进。
    3、不过度推销
    每位员工都想销售更多的蛋糕和面包,这意味着可以拿到更多的收入。但员工的愿望和顾客的需求有时是相悖的。一味推销,让顾客买下不合适的产品,过后顾客肯定会懊恼与不快,也不会再次光临。
    4、退货应和购买一样顺畅、无障碍
    来煌玛莎烘焙购买面包时笑容满面,退货时愁云密布,这无疑给顾客制造了麻烦。退货的麻烦阻止的是顾客购买的脚步。所以,要把退货流程设置得简单再简单,这样才能激起顾客的购买欲望。
    5、顾客永远在第一位
    流程的设置、规则的建立、准则的实施,都有一个基本原则,那就是煌玛莎烘焙永远把顾客放在第一位,只有这样,那些流程、规划、准则才能更好地服务于顾客。
    不管是解决公司内部问题,还是处理外部顾客关系,当游离不定、犹豫不决或不知如何选择时,就参照这一条,把顾客放在第一位,一切都将迎刃而解。
    6、就算产品缺货,也要满足顾客需求
    顾客想买某个产品,门店缺货,遇到这种状况,煌玛莎烘焙一般是告之消费者无货,或者记下需求,有货时再通知顾客。如果这时想尽办法满足顾客需求,带给顾客的将是惊喜与感动。
    7、要用最完美的方式回答顾客的问询
    一位记者探寻胖东来的报务,他问一位保安代购卡在什么地方卖,保安热情地领他去了售卖地点。
    面对如此周到的服务,记者只好买了500元的卡。如果不确定怎么处理顾客的问询,就参照这个案例。
    8、真诚的承认错误,比强词多理好得多
    工作中难免会出错,当错误给顾客造成麻烦时,要设法弥补错误,将错误降低到最低点,尽可能取得顾客的谅解。若无视错误,只会让顾客更加反感。真诚是解决问题的根本态度。
    9、要始终如一的对待顾客
    不管顾客买不买商品,都要为顾客提供一以贯之的服务。不能因未达成购买意向,而态度发生转变。
    没有成功交易的顾客,同样是潜在顾客,也会口口传播在煌玛莎蛋糕店的购物感受。所以,员工在引导消费者选购烘焙食品的全过程,都要热情相待,笑脸相迎。往后的各种回头客就是这样得来的,久而久之,你煌玛莎面包蛋糕店的稳定客户群就会越来越大。
    10、写张感谢卡
    对于经常光顾、大金额购买的顾客,要给他们写一张感谢卡。这张感谢卡应是独特的、与众不同的。
    如果是统一印刷的文本,接到的人欣喜程度就要大打折扣。所以,这张感谢卡最好由门店的最高管理者手写而成,才能体现诚意。
    煌玛莎面包加盟认为:以上每一个细节,实践一次非常容易,但坚持却是难之又难。所以,只有长久地做好每一个细节,才能获取更多顾客的芳心。
 
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